「モモンガ」新宿。辛海老つけ麺。 [新宿]
新宿で用事があったので、
「新宿 ラーメン ランキング」で検索したら1位ででてきた、
「モモンガ」に行って来ました。
西武新宿駅近くなので、
新宿駅からは歩いて１０分くらいでした。
外観
店内
開放的な店内ででした。
辛海老つけ麺
辛海老つけ麺は辛さを1～3で選べます。
私は3辛にしてもらいました。
麺アップ
麺は中太のストレート。
スープ
海老の頭を大量に使って煮込んだスープです。
濃厚な海老の味がしますが、
辛さを強くしたので海老の風味が消えてしまいました。
次は、普通の海老つけ麺にしようと思います。
とにかく辛くて、
スープは飲むことが出来ませんでした。
チャーシュー
以前は、もっと生に近く、
血のような汁がたれていてたのですが、
今回のはひょ面も炙ってあり、
食べやすかったです。
「鯛塩そば 灯花」新宿。TRY新人賞しお部門2位。 [新宿]
代々木のコタツ居酒屋で飲んだ帰り
いつものように付近で
美味しいラーメン屋さんがないか
リサーチしてみたら
TRY新人賞しお部門2位
「鯛塩そば 灯花」さんが
タクシーで8分くらいの距離にあり
〆ラーメン的な目的で訪問。
曙橋駅より少しなだらかな坂を歩くと右側に…
↓外観
閉店24時に対し
到着は23時過ぎ。
到着した頃は私達のグループしか
お客様はいませんでしたが
着座した後
直ぐに4名程入店されました。
食券機で紙面上お勧めの鯛しおそばと
本格胡麻鯛茶漬け（並）を注文。
店員さんは2名でまわされてますが
接客も◎。
店内も和風な作りで清掃も◎。
店内こんな感じです。
↓店内
そもそも
こちらは
塩つけ麺で人気の
「塩つけ麺灯花」の二号店。
店員さん曰く
どちらかと云えば
塩つけ麺灯花は若者のシェアが高いそうですが
鯛塩そば灯花はサラリーマン世代が多いとの事です。
ただラーメンを食べたら
その理由はうなづけます。
↓鯛塩そば 800円
雑誌で見たとおりの美しいラーメン。
色も美しく綺麗に整えられた
信州産の小麦を使用しているという麺。
その上には
チャーシュー、穂先メンマ、麩。
金粉の様に輝いてるのは柚子です。
早速食べてみると
飲んだ後でもしっかり伝わってくる
塩のコク。
この味は真鯛のみから抽出してるというから
本当に驚き。
ラーメン全体はシンプルなのに
バランス完璧。
そしてラーメンと同じ位
楽しみなこのお茶漬け。
↓本格胡麻鯛茶漬け 320円
食べ方の説明が↓
先ずは食べ方通り鯛とごはんを一口。
普通に美味しいです。
そして残りをごはんにのせ
ラーメンの残りスープをかける。
ヤバイです。これ。
最高に美味しいです。
ラーメンとお茶漬けはもう一体として
オーダーしてください。
ラーメンのスープは
お茶漬けと云う一品に生まれ変わり
綺麗にすべての器が殻になりました（笑）
☆店舗情報☆
「鯛塩そば 灯花」
新宿区舟町12-13
地下鉄新宿線曙橋駅A1出口より3分
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休日 日曜
提携駐車場 なし
いつものように付近で
美味しいラーメン屋さんがないか
リサーチしてみたら
TRY新人賞しお部門2位
「鯛塩そば 灯花」さんが
タクシーで8分くらいの距離にあり
〆ラーメン的な目的で訪問。
曙橋駅より少しなだらかな坂を歩くと右側に…
↓外観
閉店24時に対し
到着は23時過ぎ。
到着した頃は私達のグループしか
お客様はいませんでしたが
着座した後
直ぐに4名程入店されました。
食券機で紙面上お勧めの鯛しおそばと
本格胡麻鯛茶漬け（並）を注文。
店員さんは2名でまわされてますが
接客も◎。
店内も和風な作りで清掃も◎。
店内こんな感じです。
↓店内
そもそも
こちらは
塩つけ麺で人気の
「塩つけ麺灯花」の二号店。
店員さん曰く
どちらかと云えば
塩つけ麺灯花は若者のシェアが高いそうですが
鯛塩そば灯花はサラリーマン世代が多いとの事です。
ただラーメンを食べたら
その理由はうなづけます。
↓鯛塩そば 800円
雑誌で見たとおりの美しいラーメン。
色も美しく綺麗に整えられた
信州産の小麦を使用しているという麺。
その上には
チャーシュー、穂先メンマ、麩。
金粉の様に輝いてるのは柚子です。
早速食べてみると
飲んだ後でもしっかり伝わってくる
塩のコク。
この味は真鯛のみから抽出してるというから
本当に驚き。
ラーメン全体はシンプルなのに
バランス完璧。
そしてラーメンと同じ位
楽しみなこのお茶漬け。
↓本格胡麻鯛茶漬け 320円
食べ方の説明が↓
先ずは食べ方通り鯛とごはんを一口。
普通に美味しいです。
そして残りをごはんにのせ
ラーメンの残りスープをかける。
ヤバイです。これ。
最高に美味しいです。
ラーメンとお茶漬けはもう一体として
オーダーしてください。
ラーメンのスープは
お茶漬けと云う一品に生まれ変わり
綺麗にすべての器が殻になりました（笑）
☆店舗情報☆
「鯛塩そば 灯花」
新宿区舟町12-13
地下鉄新宿線曙橋駅A1出口より3分
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休日 日曜
提携駐車場 なし
「山頭火」新宿・横浜他。塩豚骨のパイオニア [新宿]
「山頭火」といえば
その昔豚骨塩らーめんのパイオニアとして
一斉風靡しました。
拠点は旭川。
旭川のラーメンと云うと
濃い口醤油のラーメンを
思い浮かべてしまいますが
山頭火さんのラーメンは
美しい白濁の豚骨スープが
特徴です。
有名店でしたが近隣で食べれるところが少なくて
当時はなかなか食べれないラーメンでしたが
いまや国内海外と店舗数が拡大し
珍しくなくなってしまいましたが…。
個人的に新宿でお買い物がてら
手軽にラーメンを食べたいという時に
ちょくちょく利用していたのが
新宿ミロード店でしたが
今は撤退してしまい新宿では南口だけになりました。
↓ミロード店外観
↓塩らーめん 870円
コンセプトどおり
女性をイメージして作られているというだけあって
ビジュアルにも細かい配慮が感じられるのが
好きです。
ナルトやごまなんかのアクセントも好きです。
実は山頭火さんでは丼にもこだわりがあり
創業以来特注品なんだとか。
ビジュアルもそうですが
ラーメンを最後まで美味しく
スープも飲み干していただけるように
考えられているそうです。
何度も改良されたというまろやかな豚骨は
今食べても普通に美味しくいただけるラーメンです。
☆店舗情報☆
「らーめん山頭火」
新宿南口店
新宿西新宿1-18-5
営業時間 11：00～23：30
定休日無し
提携駐車場無し
↓店舗展開多数のため詳細ホームページ参照ください。
https://www.santouka.co.jp/
その昔豚骨塩らーめんのパイオニアとして
一斉風靡しました。
拠点は旭川。
旭川のラーメンと云うと
濃い口醤油のラーメンを
思い浮かべてしまいますが
山頭火さんのラーメンは
美しい白濁の豚骨スープが
特徴です。
有名店でしたが近隣で食べれるところが少なくて
当時はなかなか食べれないラーメンでしたが
いまや国内海外と店舗数が拡大し
珍しくなくなってしまいましたが…。
個人的に新宿でお買い物がてら
手軽にラーメンを食べたいという時に
ちょくちょく利用していたのが
新宿ミロード店でしたが
今は撤退してしまい新宿では南口だけになりました。
↓ミロード店外観
↓塩らーめん 870円
コンセプトどおり
女性をイメージして作られているというだけあって
ビジュアルにも細かい配慮が感じられるのが
好きです。
ナルトやごまなんかのアクセントも好きです。
実は山頭火さんでは丼にもこだわりがあり
創業以来特注品なんだとか。
ビジュアルもそうですが
ラーメンを最後まで美味しく
スープも飲み干していただけるように
考えられているそうです。
何度も改良されたというまろやかな豚骨は
今食べても普通に美味しくいただけるラーメンです。
☆店舗情報☆
「らーめん山頭火」
新宿南口店
新宿西新宿1-18-5
営業時間 11：00～23：30
定休日無し
提携駐車場無し
↓店舗展開多数のため詳細ホームページ参照ください。
https://www.santouka.co.jp/
「らあめん 満来」 西新宿の老舗ラーメン店。 [新宿]
小田急線西口を出て
ハルク脇を歩いていくと
徒歩1分少々。
新宿では長い歴史をもつ「満来」さん。
↓外観
まだお昼前でしたが
店内にある待ち用の椅子に
ズラリと待たれている方々が…。
店内は広々とした厨房を
囲む感じでカウンター席のみとなっています。
込み合っているので
ちょっと一人分スペースとしては狭いかな…
とは思います。
こちらの人気メニューは
「東池袋大勝軒」に人気・味共に負けず
劣らずだという「ざる らあめん（つけ麺）」
との事でしたが
この日は 少し寒い日だったので
あえて らあめんを注文。
↓らあめん \９００
まあこちらの らあめんも
先ずビジュアルに驚きでした。
二郎系ではないですが
天地返しが必要かなと思ったくらい。
でもすごく良心的ですよね。
こんなにたっぷり緑の野菜（小松菜）入れて
メンマも入れてくれるお店最近なかなかありません。
自家製のもっちりとした平打ち麺も
勿論普通のラーメン屋さん以上の量です。
平打ち麺は太く縮れており
茹での見極めが難しいらしいですが
スープに絡み合ってばっちりの相性です。
シンプルな醤油味で昔ながらの
中華そばという感じです。
近くに
満来の片腕とも言われた方が
満来イズム継承し「ほりうち」という店名で
営んでおりこちらも超人気店。
残念ながらまだ伺ったことはないのですが
写真を見る限り
同じ平打ち麺なのですが
こちらの麺は「満来」さん以上に
期待が持てる感じ。
両店ともお昼の時間は並ぶ前提ですので
お急ぎの方は
時間に余裕があるときの訪問をおすすめします。
☆店舗情報☆
「らあめん 満来」
新宿西新宿1-4-10
営業時間 11：00～23：００
定休日 なし
ハルク脇を歩いていくと
徒歩1分少々。
新宿では長い歴史をもつ「満来」さん。
↓外観
まだお昼前でしたが
店内にある待ち用の椅子に
ズラリと待たれている方々が…。
店内は広々とした厨房を
囲む感じでカウンター席のみとなっています。
込み合っているので
ちょっと一人分スペースとしては狭いかな…
とは思います。
こちらの人気メニューは
「東池袋大勝軒」に人気・味共に負けず
劣らずだという「ざる らあめん（つけ麺）」
との事でしたが
この日は 少し寒い日だったので
あえて らあめんを注文。
↓らあめん \９００
まあこちらの らあめんも
先ずビジュアルに驚きでした。
二郎系ではないですが
天地返しが必要かなと思ったくらい。
でもすごく良心的ですよね。
こんなにたっぷり緑の野菜（小松菜）入れて
メンマも入れてくれるお店最近なかなかありません。
自家製のもっちりとした平打ち麺も
勿論普通のラーメン屋さん以上の量です。
平打ち麺は太く縮れており
茹での見極めが難しいらしいですが
スープに絡み合ってばっちりの相性です。
シンプルな醤油味で昔ながらの
中華そばという感じです。
近くに
満来の片腕とも言われた方が
満来イズム継承し「ほりうち」という店名で
営んでおりこちらも超人気店。
残念ながらまだ伺ったことはないのですが
写真を見る限り
同じ平打ち麺なのですが
こちらの麺は「満来」さん以上に
期待が持てる感じ。
両店ともお昼の時間は並ぶ前提ですので
お急ぎの方は
時間に余裕があるときの訪問をおすすめします。
☆店舗情報☆
「らあめん 満来」
新宿西新宿1-4-10
営業時間 11：00～23：００
定休日 なし
