SSブログ
新小岩 ブログトップ

「煮干し中華そば 一燈」 麺屋一燈グループ 2015年OPEN [新小岩]

新小岩の駅には
麺屋一燈グループのラーメン屋さんが
4店舗ほどあります。


人気の「麺屋一燈」の目と鼻の先に
「つけ麺一燈」さんがありますが
「麺屋一燈」さんに並んででも
つけ麺を食べてる方がほとんどです。


反対側の駅出口には
グループで一番最近OPENした
「煮干し中華そば一燈」さんがあり
口コミサイトでも評価が高いので
訪問してみました。


ランチタイムもそろそろ終わる
15時前と云うこともあり
並んではいませんでした。


↓外観
attachment00.jpg
attachment01.jpg

店外で覗いていたら
すぐさま店員さんが
中から出てきてくださり

「お腹すいていますか?
良かったら召し上がっていきませんか?」
と声をかけてくれました。
(この時点で接客は◎)


店内はカウンター数席と
カフェのような明るい家具で
カウンター席が幾つかあり
女性でもかなり入りやすい作りとなっています。


↓店内
attachment02.jpg

注文は食券機制です。


煮干はあさりと濃厚がありました。
ひとまずあっさりを選択。


店員さんが週代わりの丼メニューも
勧めてくれたのですが
お腹に余裕がなく
ラーメンだけをオーダー。


ラーメンを待つ間
店員さんが
良かったら…とくれたチラシが
3/17~21まで横浜の赤レンガで開催する
ラーメン女子博のチラシ(笑)


「行く予定なんですよ」と答えると
店員さんが
「そうなんですね!僕はこのイベントを企画している
森本さんとは何度か一緒にお仕事させていただいていて…」
と、かつて麺屋翔(新宿)の愛の貧乏脱出大作戦にも
出たことあるんですよ~とか
本当に楽しい会話をしながら
ラーメンを待つことができました。


心配りがすばらしい店員さんです。


そしてラーメン到着。


↓煮干し中華そば あっさり 680円
attachment03.jpg

先入観で食べると全く違うものでした(笑)
あっさりでもかなり濃厚…というか
見た目とは裏腹に
煮干のパンチがガツんとあります。


見た目女子向けのようで
これは男性向け!!男性の煮干ら~には
たまらないインパクトだと思います!
煮干のエグミをあえて出してるやつです。


具は 三つ葉に刻みたまねぎ、
大きなバラチャーシューで
スープの渋さを甘みテイストで和らげています。


店員さんが「どうですか?」と尋ねられたので
率直に「煮干感すごいですね!」と
言うと
どうやら以前提供していたのは植物系油を中心だった
ようですがまずこちらを動物系に変えられたとのこと。


また煮干も煮干感があえて
出るものへ品種を変えているそうです。


店員さんいわく
つけ麺とかはまた全く異なる味わいなので
是非食べてくださいとのことでした。
帰りはドアまで見送ってくださり
本当に心地よい接客でした☆

因みに優秀な店員さんは
佐久間さんというかただと
ブログで分かりました^ ^


☆店舗情報☆
「煮干中華そば 一燈」
葛飾区新小岩1-23-7
新小岩駅南口より徒歩3分


営業時間  11:00~15:00/18:00~23:00
定休日 月曜
提携駐車場  なし

「麺屋 一燈」新小岩の不動の人気つけ麺。2013食べログベストラーメン1位!! [新小岩]

ずっと食べたかったつけ麺をやっと食べることができました。
かつては100人待ちするラーメン屋ともいわれた
「麺屋 一燈」さん。


この日は雨が降っていて
だいぶ寒かったですが
14時でまだ15人ほどの待ちでした。


↓外観
attachment00.jpg

待っている間に先に食券を購入し
店内に入ってからすぐに食べれるような
システムになっています。


↓食券機
attachment01.jpg

迷わず「特製濃厚魚介つけめん」を注文。


店内はカウンター席のみとなっていて
厨房には常時3名ほどのスタッフさんが
いらっしゃいます。
並んでるお客様対応と店内誘導を
するスタッフさんが1名と
カウンターの席数に対しては
万全の人員体制をしいていると
いった感じです。


接客もよく
店内もきちんと清掃されています。


30分くらい外で待ってやっと店内。
5分ほどで
待望のつけめんと初対面。


↓「特製濃厚魚介つけめん」1100円
attachment02.jpg
attachment03 (1).jpg

雑誌やWEBでそのビジュアルを見た時から
とにかくこのつけめんを食べてみたい!!!と
思っておりました。


特に麺の輝きが素晴らしいのと
のってるチャーシューの色が美しすぎて
もう期待感ハンパないって感じです。
絶対美味しいはず!


つけ汁は見た目よくある
どろっと魚介ですが
中につみれのようなものが入っております。


早速食べてみると…


思ったとおり!もっちりとした全粒粉の自家製麺。
太さはうどん並みですがコシがあり
存在感ハンパない。
美味しい!!


以前から通っている方の口コミ見ると
味が落ちたと書いてる方もいましたが
レベルが高すぎる。
私からしたらかなりレベル高い!


つけ汁も見た目よくあるだけど
まったく違います。
六厘舎でもnoodlesさんのとも違う初めての味。


まろやかで濃厚でほんのり甘くて…
とにかく美味しい。
そしてこれは女性にはかなり人気があるお味だと思います。


つけ汁には
柚子の利いたつみれが入っているのですが
またこれが良いアクセントになっています。


チャーシューは3枚。
鶏に豚ですがこれもクセがない
肉のうまみが出ています。

初訪だったので麺の量を並盛りにしましたが
それほど量はないので
中盛りか大盛りがお勧めです。

とにかく最近食べたつけ麺の中では並んでも食べるべき一品!

スープ割もただ薄める感じでなくて
ダシが効いていてすごく美味しい。

↓スープ割
attachment04.jpg

女性のお客様には
デザートのサービスもありましたよ!

↓デザート
attachment00 (1).jpg

食べ終わり外へ出るとまだまだ並ぶ人達がたくさん。
恐れ入りました。

☆店舗情報☆
「麺屋 一燈」

葛飾区東新小岩1-4-17
新小岩から徒歩約2分

営業時間 11:00~15:00
18:00~22:00
スープ・麺切れ時終了
定休日 不定休
提携駐車場 なし
新小岩 ブログトップ

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます