「煮干し中華そば 一燈」 麺屋一燈グループ ２０１５年OPEN

新小岩の駅には
麺屋一燈グループのラーメン屋さんが
4店舗ほどあります。


人気の「麺屋一燈」の目と鼻の先に
「つけ麺一燈」さんがありますが
「麺屋一燈」さんに並んででも
つけ麺を食べてる方がほとんどです。


反対側の駅出口には
グループで一番最近OPENした
「煮干し中華そば一燈」さんがあり
口コミサイトでも評価が高いので
訪問してみました。


ランチタイムもそろそろ終わる
１５時前と云うこともあり
並んではいませんでした。


↓外観



店外で覗いていたら
すぐさま店員さんが
中から出てきてくださり

「お腹すいていますか？
良かったら召し上がっていきませんか？」
と声をかけてくれました。
（この時点で接客は◎）


店内はカウンター数席と
カフェのような明るい家具で
カウンター席が幾つかあり
女性でもかなり入りやすい作りとなっています。


↓店内


注文は食券機制です。


煮干はあさりと濃厚がありました。
ひとまずあっさりを選択。


店員さんが週代わりの丼メニューも
勧めてくれたのですが
お腹に余裕がなく
ラーメンだけをオーダー。


ラーメンを待つ間
店員さんが
良かったら…とくれたチラシが
3/17～21まで横浜の赤レンガで開催する
ラーメン女子博のチラシ（笑）


「行く予定なんですよ」と答えると
店員さんが
「そうなんですね！僕はこのイベントを企画している
森本さんとは何度か一緒にお仕事させていただいていて…」
と、かつて麺屋翔（新宿）の愛の貧乏脱出大作戦にも
出たことあるんですよ～とか
本当に楽しい会話をしながら
ラーメンを待つことができました。


心配りがすばらしい店員さんです。


そしてラーメン到着。


↓煮干し中華そば　あっさり　680円


先入観で食べると全く違うものでした（笑）
あっさりでもかなり濃厚…というか
見た目とは裏腹に
煮干のパンチがガツんとあります。


見た目女子向けのようで
これは男性向け！！男性の煮干ら～には
たまらないインパクトだと思います！
煮干のエグミをあえて出してるやつです。


具は　三つ葉に刻みたまねぎ、
大きなバラチャーシューで
スープの渋さを甘みテイストで和らげています。


店員さんが「どうですか？」と尋ねられたので
率直に「煮干感すごいですね！」と
言うと
どうやら以前提供していたのは植物系油を中心だった
ようですがまずこちらを動物系に変えられたとのこと。


また煮干も煮干感があえて
出るものへ品種を変えているそうです。


店員さんいわく
つけ麺とかはまた全く異なる味わいなので
是非食べてくださいとのことでした。
帰りはドアまで見送ってくださり
本当に心地よい接客でした☆

因みに優秀な店員さんは
佐久間さんというかただと
ブログで分かりました^ ^


☆店舗情報☆
「煮干中華そば　一燈」
葛飾区新小岩1-23-7
新小岩駅南口より徒歩3分


営業時間　　11:00～15:00/18:00～23:00
定休日　月曜
提携駐車場　　なし