大つけ麺博第四陣「麺屋 髙橋（めんや たかはし）」。みそつけめん。

こんにちは！
「町田ラーメン同好会」メンバーのJoe Fujiokaです。
４月２２日大つけ麺博第四陣初日、
午前中に引き続きラストオーダー２０時３０分に間に合いそうだったので、
行ってきました！


外観


まずは一番気になっていた「麺屋　髙橋」のみそつけめんを食べました。
隣の進化のブースは夜八時になっても、
相変わらずに行列でした。

味噌つけ麺


見た目は、よくある魚介豚骨つけめんとそっくりですが、
どんなあじなのでしょう？

期待が膨らみます！

スープ


豚骨と煮干しのスープに恐らく赤みそをコラボさせた濃厚スープです。


麺アップ


麺は平打ちのストレート麺です。
食感はもちもちでおいしいです。

感想
最近ではつけ麺は、
魚介豚骨が主流になっているので、
なかなか食べられない味です。

つけ麺博の中でもみそつけめんは、
あたりの一品だったと思います。
平打ち麺というのもなかなか無いので、
とても良かったです。