【番外編】「五ノ神製作所」海老創作らーめん町田ラーメン祭2015 第一弾③

こちらのらーめんのルーツは
青梅の「いつ樹」さんという人気店だそうで
新宿や大久保に２号店・３号店とOPENさせ
店名は「五ノ神製作所」ということです。

↓外観



個人的趣向として
辛い系と創作系は遠まわしに
しちゃってるんですが
まだお腹に余裕もあったので
先に食べた２食のラーメンとは
違う系統をと思い
注文。


↓海老重ね濃厚らーめん　黒玉子トッピング


当たり前の話ですがすごく海老の香りが
活きています。
スープの色も初めて見るに近い色。
味は海老のパンチかなり感じました。


麺は自家製麺と云うことですが
中細でもっちりしていました。
らーめんというより
パスタに近い食感ですが
ここのらーめんにはあっていると思います。


そして驚いたのは「黒玉子」。
玉子もばっちり海老風味。
香ばしい？
とにかく味もにおいも出会ったことが
ないタイプでした。


店舗ではつけ麺などの販売もあり
人気のようなので
機会があったらお店で再度食べてみたいです。