【番外編】「湘南 茅ヶ崎 らーめん達」.町田ラーメン祭2015 第一弾②

町田旧市役所跡地　現在名称「シバヒロ」では
定期的にラーメンフェスや
オクトーバーフェストなどの開催をしています。

２０１６年最初の大きなラーメンフェス「大つけ麺博」も
３月３１日～開催決定です。

今回は２０１５年１１月におこなわれた
ラーメン祭の一部を紹介いたします。

↓フェス全体画


２杯目は湘南茅ヶ崎の「らーめん達」


↓外観



ここはちょっとフェス慣れしていないのか
かなり待たされました。




↓にぼ達らーめん


豚骨らーめんのお店ですが
フェス向けの”煮干醤油らーめん”の提供ということでしたが


ちょっと微妙でしたね。


麺は細麺。
スープは煮干醤油ということですが
煮干のパンチもなく
臭みがないなら煮干のうまみを
引き出せてればいいんですが…
あんまり煮干感感じられず…


たまねぎがふんだんに使われており
甘みはでていますが…


バランス的にはどうか、と云う感じです。


勝負できる豚骨での出店に期待します。