「noodles（ヌードルズ）」町田のラーメン。

記念すべき一店舗目は
地元町田で個人的に一番お勧めの
「noodles（ヌードルズ）」。

町田のラーメン店では有名な
「胡心房」の真横にあります。




Wスープでの先駆「青葉」での修行を経たという店主が
作り出す豚骨魚介スープは「青葉」以上のまろやかさと
人柄が出たやさしい味。
（店主いわく塩も少し控えめにしているそう。）

↓　ラーメン全部のせ



もともちツルツル
のどごしの良い中太麺。
薄切りだけど大きめ。
しっかり味がしみたやわらかいチャーシュー。

そして何よりこのお店のラーメンを引き立てているのは
2週間という時間をかけて作られているという
このメンマといっても過言ではないでしょう。
メニューには「メンマラーメン」も存在しますが
普通のラーメンでも十分食べ応えのある量。
極太なのにほろほろのメンマは他のお店では
なかなか味わうことができないレベル。

↓つけ麺　全部のせ



ラーメンとは異なる平打ち麺。
酸味・甘味・辛味がほど良く調味した～というコンセプトですが
辛味の強調性はそれほどなく
お子様でも食べれるやさしい味。
ラーメン以上につけ麺ファンがもしかしたら多いかもしれないですね☆
日によって出来上がりの違いがでる麺に対して
入念な店主のチェックがあって提供されている麺は
コシがあり長く切れにくいのが特徴です。
大盛りを選択しなくともそれなりのボリュームがあり
コストパフォーマンス的にも◎。

↓チャーシュー丼



塩味と醤油甘辛味と2種類ありますが
個人的には醤油甘辛が好きです。
チャーシュー丼以外にも
日によって「気まぐれご飯」と題したミニ丼の提供もあります。


美味しいラーメン屋さんはたくさんありますが
元ホテルマンという店主と
とても綺麗な女将の
2人が作り出すアットホームな雰囲気や
丁寧な接客もこのお店のリピーターが
多い理由と思います。
ウッド調のインテリアで統一された店内は
女性一人でも入りやすいです。

日曜・祝日は早いときは１５時くらいで
スープがなくなってしまいますので
確実に食べたい方は
早めの訪問をお勧めします！

☆店舗情報☆
noodles　ヌードルズ
東京都町田市原町田４－１－１
JR町田駅より徒歩2分（１５４m）
JR町田駅改札階段を下り線路沿い脇道へ。
※提携駐車場なし

月～金　11：30～15:00/18:00～21:00
土日祝　11:30～19:00（スープなくなり次第終了）

定休日　毎週火曜日・第２、第４水曜日

コメント 2

同好会で行ってみたいお店No.1になってます！3/20訪問予定です。
by SAYAKA (2016-03-19 13:05) 

学生の頃から、青葉のつけめんが大好きでした！

こおお店のつけめんを食べた時、
青葉の味がよみがえりました！
by NO NAME (2016-03-19 19:37)