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「麺処 きなり」 駒込。ジャパンラーメンアワード2016 40位 [駒込]

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「麺処 きなり」

2015年にOPENしたばかり

そして店主がどこのお店で修行されたかも

ベールに包まれていながら

早くも「ジャパンラーメンアワード」の2016年

40位にランクインされておりました!!!



駒込駅には初めて来ました。

なだらかな坂を下って少しわき道に入った所に

お店はありました。



外観
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到着したには13時くらいでしたでしょうか。

ラッキーなことに待ちは無く

そのまま店内へ。



店内の一番奥に食券機があり

醤油と汐そば(塩)どちらにしようか悩みましたが

初訪問なので 醤油を選択。



店内
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店内には近隣の企業で働いているんだろうな~という方々が数人。



お店は店主と年配の男性がいらっしゃいました。



白いウッド調のカウンターです。

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ほどなくしてラーメン着丼。



味玉醤油そば 850円
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最近のキレッキレの醤油とは違い

公表通り白醤油・薄口・濃口醤油のブレンドということで

全体的にふんわりとした優しいスープです。



スープ
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麺は三河屋製麺の中細ストレート。



麺リフト

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トッピングには 低音真空チャーシューと三つ葉、メンマ。(+味玉)

このチャーシューは本当にレアにちかくてやわらかいです~!!



チャーシュー
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食べてる最中にずっとスープの中に

ほんのり残る食べたことのない味が

あって気になって仕方なかったので

食べ終わったときに思いきって店主に尋ねてみました。



最初は公表通り3種の醤油だったのですが

店主が「スペイン産のシェリーが入っています」と一言。



そうだ!!

間違いなくこの白ワインの味がスープのアクセントになっていました。



店主より「繊細な舌の持ち主ですね。」といわれて

ちょっと嬉しくなっ てしまいました(笑)



帰りの駅で気づいたのですが

駒込駅ってなんだか有名な庭園があったり

テレビドラマシリーズで有名な「浅見光彦」さんの

住んでる町の設定なんですかね?

駅構内にポスターがありました☆



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☆店舗情報☆

「麺処 きなり」

東京都北区西ヶ原1-1-15
最寄り駅:JR山手線 南北線 駒込駅より徒歩5分
営業時間:(平日)11:30~14:00 17:30〜21:00
       (土日祝)11:30〜14:30  
定休日:日曜日
提携駐車場:なし
公式サイト:twitter.com/kinari69784318

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