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元祖一条流がんこ長津田分店」TRY新人大​賞 醤油・塩W受賞! [長津田]

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長津田にラーメンを食べに行くのは

初めてです。

なぜか?

美味しいラーメン屋の情報など

今まで聞いたことが無かったからです。



ですがTRYの大賞の中に

こちらのお店が載っていたので

近いうちに食べに行かなきゃと思い

やっと訪問することができました。



↓外観

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前回訪問時は臨時休業となっていて

残念な結果となったので

今回はちゃんと店主のツイッターをチェックして

営業されることを確認してから訪問しました。



11時半ごろでしたがすでに店外に

2名ほど待っているお客様がいました。



2名ならすぐ入れるかなと思ったのですが

意外と回転率が悪く

店を出るお客様もいなくて

どうしたもんだろう、と思うこと30分。



やっと3名の方が出られ

中に入ることができました。

中に入ってどうして回転が悪かったのか理由が分かりました。



激狭です。なんと5席。

厨房もところ狭しです。



↓厨房とカウンター

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↓食券機

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店主と奥様の2人できりもりされていました。



TRYラーメン大賞では

塩部門6位、醤油部門は8位でしたが

本日は岡直三郎商店の醤油を使ってる

醤油でと決めておりました。





がんこ(しょっぱい)ORマイルドよりそれぞれ選択します。



前情報でがんこは

だしだけでもかなりしょっぱいとのことだったので

醤油のマイルドを選択。



さらにチャーシューも豚モモ、豚バラ、鶏の3種から

選ぶことができますが

今回は豚モモを選択。



カウンターには使用食材なども貼られておりました。



↓貼紙

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なんでも店主、前職は営業職で

ラーメンを作り始めたのはつい最近の話と云うので

驚きです。



しばらくしてラーメン着丼。



↓醤油(マイルド)+味玉 \950

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ビジュアルはすごくシンプルですが

寸前でカットされるチャーシューの主役感が

すごくいいです。



穂先メンマとしゃれネギがきれいに添えられております。



鶏・豚をベースに季節ごとに産地を変えて

煮干から丁寧にだしをとっているのが特徴です。



マイルドで丁度いいすっきりとした醤油味になっており

クセは有りません。

麺は自家製麺ではなく サッポロフーズの麺と云うことですが

違和感無く相性○です。



↓麺アップ

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↓スープ

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本日のランチタイムは限定ラーメンがありませんでしたが

夕方からは煮干中華を出す予定と

お話されていました。



それ以外にも淡麗系など

限定ラーメンや限定トッピングが直々登場

しますので店主のツイッターは要チェックです★



がんこ って店名だから勝手に頑固そうな店主を

イメージしていましたが

すごく優しい人当たりのよい店主さんでした☆



☆店舗情報☆



「元祖一条流がんこ長津田分店」

横浜市緑区長津田5-4-33

JR横浜線長津田駅より徒歩2分少々



営業時間:平日 11:00~15:00/18:00~21:30
       土   11:00~20:00



定休日 日曜

提携駐車場  なし
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