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高田馬場の人気店​「麺屋 宗」2016町田つけめん博にもくるよ! [高田馬場]

地元町田にある小田急百貨店の
催事場では定期的に

全国のうまいもんイベントを開催しており

こちらの「麺屋 宗」さんは

そのとき初めて食べました。



塩ラーメン部門ではかなりの高評価。



↓催事場 外観
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メニューは「塩そば」のみの提供でした。



↓塩そば
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既存店舗ではスープの種類を

「塩」「ゆず塩」から選択

麺は「手もみぼこぼこ麺」「中太ちぢれ麺」より

選択できるそうですが



イベントとあって選択はできず

おそらく「塩」と「中太ちぢれ麺」の

組み合わせだと思います。



スープは鶏がらメインの魚介系素材をあわせ

ミネラル多めの塩を何種かブレンドしているようです。



かなりあっさりしたラーメンだと思います。

イベント出店だからか

特別うなるような感動はなく

麺とのバランスも正直良いとは感じませんでした。



ですが

メディア登場率はかなり高いので

店舗で食べたら美味しいのかもしれません。



なんか不発に終わった感じなので

2016年のシバヒロで開催される

大ラーメン博の第三弾(4/15~17日)に

出店決定しているのでリベンジしてみたいと

思っています。



☆店舗情報☆

「麺屋 宗」

新宿区高田馬場1-4-21

営業時間 11:30~22:30

定休日 なし

提携駐車場 なし

http://www.menya-sou.com/

「渡なべ」。高田馬場の濃厚魚介豚骨ラーメン店。 [高田馬場]

「俺の空」さんの後
系統としては同じ魚介豚骨ラーメンの
「渡なべ」を訪問。


西早稲田を出て神田川方向へ通りを進むと
左の小道へ入った場所にあります。
少し分かりづらく
たまたま通ったおまわりさんに尋ねると
教えてくださいました。
地元ではやはり有名店なのですね。


もう14時半ごろでしたが
外で数人待たれておりました。
外観は小料理屋さんのような佇まいで
意識していないとうっかり通り過ぎてしまいそうです。


↓外観
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数分後中のお客様が出られると
お店の方が声を掛けてくれて店内に
案内されました。
実はこの日連れがおり
2杯目のラーメンは厳しくて
注文しなくても店内で座らせていただくことは
可能でしょうか?と伺ったところ
快く了承いただけました。


私なんて一見さんで
少ない客席を待っている方もいるのに
申し訳ないなあ、と思いましたが
とにかくその一言で
接客すごくいいな、と云う印象です。


↓食券機
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さて無難に味玉らーめんを注文。


待っている間 店内
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店内は厨房とカウンターの境目なく
すごくフラットですが
きれいに清掃もされておりました。


以外に待たず
らーめん到着。


↓「味玉らーめん」\930
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見た目は麺も隠れてしまうくらい
どろどろ感が感じられます。


しゃれネギに青ネギとビジュアル的にも
高級感があります。


麺は中太麺で全粒粉ですかね。
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スープがいい感じで絡みつき
おいしいです。
見た目ほどスープも濃くなくて
すごく美味しいです。


チャーシューもすご~く柔らかくて
女性にも合うな~という印象。


驚いたのはメンマ。
今までいろんなラーメンを食べてきましたが
この形?は初めてです。
太いかつ短冊切りのような
とにかく初めてのシルエット。


そして味玉。
なんでしょう…。
半熟なんですが黄身が濃厚で
美味しさがぎゅっと詰まった感じ。
とにかくただのオプションレベルじゃなくて
すごく美味しい!!


あまりにも美味しいので
店員さんに「この味玉すごく美味しいですが
何か特別な卵とかなんでしょうか?」と
尋ねると「いや、普通の卵です(笑)」との回答。


ますます驚いた私に
「でも湯で時間が鍵なんですよね~。後は味付けで
浸けてるだけですよ」との事。


いやいや普通の卵がこんなに美味しい
味玉に変身してしまうなんて本当にすごい。


2杯目だというのに
本当に美味しくいただけました。


同じ濃厚魚介豚骨でも
「俺の空」さんとは歴然の差 な「渡なべ」さんでした。

☆店舗情報☆
新宿区高田馬場2-1-4
JR山手線高田馬場駅より約8分

営業時間 11:00〜21:00
定休日 無
提携駐車場 無

「俺の空」高田馬場 人気ラーメン店。 [高田馬場]

数々の人気ラーメン店激戦区として
「高田馬場」は外せないでしょう。

町を歩けばいたるところにラーメン店。

その中でもいまや超有名店の
「俺の空」に行ってきました。

高田馬場、池袋、新宿と店舗展開もされております。

線路沿いの道を歩いていくと
右手に見えてきます。

↓外観
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13時ごろの訪問ですが
今でも並ぶお店なんですね…。

待っている間列の先頭のお客様から食券購入。
並盛・大盛り・特盛から選べるそうで
店員さんに聞かれましたが
この後に同じ系統の「 渡なべ」さんへも
行きたかったので並盛

↓食券機
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こちらのオシラーメンといえば
「俺の掛け豚そば」ですが
本日はそちらと「浸け豚そば(つけ麺)」も注文。

店内はアルバイトさん?3~4名ほどできりもりされています。
掛け声など声を出し合い流れができています。

カウンターのみの席となっており
テーブル上はこんな感じ。

↓カウンター上
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雰囲気としては厨房には余計なものが
一切なく雑居ビルの中ということだからか
ちょっと殺風景すぎて
工場内でラーメン作ってる感 じと
白い壁に油の汚れとかではないのですが
カビみたいな黒ずみがあって気になりました。



↓壁にはさすがですね、有名店たる証ですかね?
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さてそんなこんなしている間にラーメン到着。

↓「俺の掛け豚そば」\1130
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↓「浸け豚そば」
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掛け豚そばは噂通りの
ドロドロの魚介豚骨のWスープ。

掛け豚そばは細麺でした。
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浸け麺も基本は同じですが
麺は太麺。

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ほぐしたチャーシューは
ほんのり甘くておいしいです。
刻みたまねぎもいいアクセントとなっています。

浸け豚そばの麺はツルツルとのど越しも良く
美味しかったのですが
少し残念だったのが
掛け豚そば。
湯切りが悪いのか食べている途中で
水気が出てだれてきちゃいました。
ドロドロのスープだからこそ
目立ってしまいます。
また粉っぽさも残っていました。

「俺の掛け豚そば」は内容に対して
コストパフォーマンス的にも
ちょ~っとお高いかな、と
個人的には思います。

帰り際 通ってきた道にラーメン屋ではなく並んでるお店があり
除いてみると”メロンパン”屋 さんでいた。
出来立ての美味しい臭いにつられて
ついつい購入。
外はカリッ。中はふわッの美味しいメロンパンでした。
こちらもおすすめです。


☆店舗情報☆
新宿区高田馬場4-2-31
高田馬場駅 山口改札より徒歩1分

営業時間  11:00~22:00
定休日  なし
提携駐車場 無し
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