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「鏡花」立川の名店 のラーメン。 [立川]

2015年の深夜枠ドラマ
「ラーメン大好き小泉さん」を見てたら
こちらのお店の湯切りが紹介されていて
気になり訪問。

立川駅から徒歩7分。
モノレール駅だと立川南より3分の場所にあります。

↓外観
1.jpg

↓これが噂の湯切り「華厳の滝」
のようです。有名なんですね~。
2.jpg

店主の町田さんと云う方は今や
ラーメン界ではプロデュースや
経営中心のようで
現場にはいらっしゃらないみたいですね…。

店内は洞窟?ってくらい
照明は落とされていますが
店内は円を描くように広々としており
カウンター席になっています。

入口にある食券機で購入ですが
初訪なのでパネルにもなっていた
「極(きわみ)醤油ラーメン」を注文。

↓「極(きわみ)醤油ラーメン¥1000
3.jpg

まずビジュアルが美しく
期待がもてます。
麺は平打の中太麺。
大きな肩ロースチャーシューは
柔らかな一品。

三つ葉が入ってるんですが
コクのある醤油との相性が素晴らしく
美味しい。
かなり美味しい醤油ラーメン!

聞くところによると
スープは、鶏をベースに魚介、香味野菜などを合わせたもので、
全部で21種類の食材が凝縮されているのだとか。

決め手となる醤油ダレには
たまり醤油に加え
焦がし醤油など
隠し味として加え
5種類もの醤油を使うこだわり。

地元にはこの手の醤油ラーメンが食べれるお店はないので
また来たいと思います!

☆店舗情報☆
「鏡花」
立川市柴崎町2-12-20

営業時間 11:30~15:00/18:00~22:00
土日祝 11:30~22:00

定休日 なし
提携駐車場なし

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