殿堂入り 海老名「中村屋」

ここのラーメンは移転後より

むしろ移転前の高座渋谷にあった時

よく行きましたがＣＭなどで有名になる前から

地元では行列のできる人気店でした。



今は海老名に移転し

時間帯によっては並ぶこともあるかもしれませんが

以前よりは食べやすくなったお店だと思います。



↓外観



店内はちょっと暗めの照明です。

奥まで進むと

カウンター席以外にテーブル席も

何席かあります。



中村屋といえば

カップラーメン化や

湯切りポーズの「天空落とし」などが有名ですが



パフォーマンスより

ダ シを極め素材にこだわった神奈川淡麗系

ラーメンの先駆者。





大好きなＺＵＮＤＢＡＲやＡＦＵＲＩの原点です。



↓ゆずらーめん（醤油）　900円



↓夏季限定　冷やし柚子塩らーめん　800円



鶏ベースの魚ダシ。

醤油も塩もすっきりしながらもコクがあり

美味しいです。



今では珍しくなくなった　炙りチャーシューですが

私が炙りチャーシューがのっかった

らーめんを初めて食べたのは

高座渋谷時代の中村屋でした。



今は店主の中村さんは見かけませんが

店舗の接客清掃などはきちんと

行 き届いており

女性一人でも家族連れでも入りやすいお店です。



今でも安定した美味しさの中村屋さんです。



☆店舗情報☆

「中村屋」

海老名市中央2-5-41

サティ駐車場１Ｆ



営業時間　（平日）※水曜除く　11：00～14：30/18：00～21：00

　　　　　　　（土日祝）11：00～15：00/17：30～21：00

定休日　水曜※祝日の場合営業　翌木曜日休み

提携駐車場　提携なし（サティ駐車場サティ規定による）

「丸源ラーメン」町田閉店 厚木。あなどれないチェーン店。

結構好きだったお店なのに閉店してしまった…
そんなラーメン屋さん結構ありますよね。
ラーメン店も今は増えて
それなりに集客ないと
継続するのは厳しい世の中。

そんな中個人的に
閉店して寂しかったのが
チェーン店の「丸源ラーメン」。

今は一番近くても
厚木２４６号沿いにあり
ついでがあると未だに寄ります。

随分古いですが
昔町田街道沿い　桜美林大学の向かいにありました。
写真は当時の町田店です（笑）

↓外観


ここのラーメンは「肉そば」が有名で
確か少し前に類似しているラーメン屋と
訴訟問題になっていました。

そもそも昔勤めていた仕事の関係で
「物語コーポレーション」という飲食店経営の会社と
お付き合いがあり丸源ラーメンのオープニング募集にも
関わらせて頂いておりました。

皆さんご存知だと思いますが
「焼肉一番カルビ」「焼肉きんぐ」「ゆず庵」
など経営している企業です。

さて、正直チェーン店のラーメンに対し
そんな期待はしていなかったのですが
「熟成醤油ラーメン」を注文。

まず丸源のいいな、というところは
安いんですよね。
他のラーメンもコスパ○

↓熟成醤油ラーメン　600円


あまり期待ないまま食べてみると
予想外にいけるんですよ（笑）
というより個人的に好きな系統なのかもしれませんが。

麺は細麺ストレート。
麺の食感とか悪くなくつるつると喉越し悪くありません。
数種類の小麦粉をブレンドして
丸源用に特注で製麺しているようです。

そしてスープ。
悪くない…。

それもそのはず。

醤油は国産3種をブレンドし鶏・豚のガラを入れ
野菜、そしてなんと宗田鰹まで仕込み
１５日間も熟成させているんだとか。

チェーン店なのに　なんだこのこだわりという感じなんです。

美味しい麺はこの系統のラーメンでは
珍しく替え玉もできます。

どこかで見つけたら是非食べてみてください。
あなどれませんよ。

☆店舗情報☆
店舗複数あるためホームページ参照下さい。

http:/www.syodai-marugen.jp/

「麺や食堂」厚木 昔ながらの中華そば。

新たになんかラーメン屋さんを開拓したいな～と思い
神奈川県近郊を調べていたら

食べログのベストラーメン賞を5年連続で受賞しているという
なんとも美しいビジュアルのラーメンを見つけ
早速訪問。

小田急線本厚木駅から徒歩１０分少々。

↓外観


店内は駄菓子屋さんのような昭和の雰囲気。

平日の開店直後だったこともありこの時点では
まだポツポツとお客様はいませんでした。
初訪なのでオーソドックスに基本の
味玉そばを注文。

↓味玉そば　\780


ネットで見ていた通り
きれいに整えられた細麺。
見た目だけでもうこの麺は間違いないなと確信。

もともとストレート麺がすきなのですが
今まで食べたラーメンの麺の中でも
３本の指には入るかも。
小麦粉は有名な北海道産「春よ恋」をメインに
ブレンドしているんだそう。
TOKIOの世界一うまいラーメン作りでも
麺の小麦粉には「春よ恋」をセレクトしていましたね。

スープは鶏ガラや昆布・鰹などの魚介をあわせた
香りも素敵なスープ。

美味しい醤油ラーメン屋さんには当たり前の事ですが
醤油にもこだわっていて　麺や食堂さんでは
ヒゲタ醤油の「本膳」というものを使用して
いるそうです。

シンプルなんですが逆に麺をかなり引き立てているんです ね。
あまりにも美味しい麺なので替え玉は勿論注文。

↓替え玉


替え玉のビジュアルも良い（笑）

一人で感動していたら
あっという間に店内は満席になっていました。

後で調べて分かったのですが
こちらの店主
厚木七沢にある「ZUNDBAR」出身との事。

「ZUNDBAR」もすごく好きなので
こちらのラーメンの美味しさにも更に納得。

個人的な感想ですが　麺は「ZUNDBAR]を超えている…。


☆店舗情報☆

「麺や食堂」　厚木
厚木市幸町9-6

営業時間　　11：00～15：00/18：00 ～23：００
土日祝　　　11:00～22：30
定休日　　なし



http://www.santacala.com/

「ZUND-BARズンドバー」本厚木のラーメン。

こちらのお店も兄弟それぞれ有名店。
今回は有名ラーメンのカップラーメン化の先駆
「中村屋」のお兄さんがきりもりされている
自然あふれる厚木七沢温泉に位置する
「ZUNDーBAR」です。

場所的に車でのアクセスになりますが
休日は今でも1時間は並ぶ人気店。



並ぶといっても景観を楽しんだり
近くに小川も流れており
待つことにそれほど苦痛はありません☆

付近が温泉郷ということもあり
温泉やドライブを楽しみがてらの
カップルや家族連れ、年配者まで層は幅広いです。

店内はBARと称するように
ステンレスで統一されスタイリッシュ。

こだわりは大山（阿夫利山）の豊富な
天然水を使い鶏をベースに昆布・香味野菜・魚介の旨みが
あわさった9時間以上かけて作られているという
スッキリとした印象のスープ。

麺は細麺（ストレート）。どのタイプとの
ラーメンとも相性○。

※姉妹店の恵比寿「AFURI（阿夫利）」の店名の由来はここから。
外国人観光客も多く毎日大盛況の有名店。

季節にあわせて期間限定のラーメンから
定番ラーメンまでメニューも充実。
ラーメンは淡麗とまろ味どちらかを選択することができます。

個人的におすすめの

↓柚子ラーメン塩（淡麗）￥990



↓大葉かおる梅かけそば￥770
※写真③

↓ZUND-BAR　CLASSIC　塩（まろ味）￥1280


↓冷やし柚子塩麺　￥1180


ラーメンを食べた後は
お口直しにマダカスカル産最高級のバニラビーンズたっぷりの
ソフトクリームが大人気です☆￥310