「ひるがお（EX)」品川プリンスホテルアネックスタワー本店より美味しい？

いまや年収○億ともいわれる
「せたが屋」代表取締役　前島氏。

環七の「せたが屋」が
昼は「ひるがお」という塩ラーメン専門店で
営業している事は有名です。


以前
せたが屋OPENの時、学芸大学に住んでおり
そこから5分歩けば「せたが屋」がありました。

当時から行列ができるお店でしたが
正直どうしてこんなに人気があるのか
いまいちわからなかったのです。
（ファンの方すみません）

駒沢本店の「ひるがお」を初めて食べた時も
同じリアクションでした。
（「ひるがお」出身で今独立してお店をやっている方の
ラーメンも同じくらい評価されていますが…。）

↓駒沢本店ひるがお


そんなイメージを長い間もっていたので
特に「ひるがお」を食べたいと思っていたわけではないのですが

たまたま用事で品川に行った際
品達ラーメン（ラーメンフードパーク）に行ったら
改装で殆どの店が休業中だったので
なんとなく
品川プリンスへ。

フロアガイドを見ていると
フードコート内に「ひるがお（EX)」が。

「ひるがお」ってフードコートにまで
でちゃうわけ？？とちょっとがっかり感。
だけどラーメン好きのランチはやはりラーメン。

塩玉ラーメンを食券機で購入。

アルバイトさんですよね。2名で混み合う
ランチタイムをまわしておりました。
フードコートですので
席はどこでも座れますが
「ひるがお」の厨房前のカウンター席に
座り待ちました。

結構待って２０分後くらいに
やっとラーメン到着。

↓塩玉らーめん　８２０円


「ひるがお」といえば
魚介ベース
天然素材へのこだわり・天日塩


昔食べたときの「ひるがお」はなんとなく塩味みたいな
印象だったのですが今回のは
まろやかなんだけど
しっかりと味が残る…。
予想外に美味しいという感想。

麺は細麺ですが不揃い感がありますが
これが逆にスープとの相性計算されいる感じ。

正直　昔食べた「ひるがお」より美味しい。
それとも本店より品川が美味しい？

先日なんかのTVで「せたが屋」も「ひるがお」も
同じブランド名であっても
スープ造りの調合がお店ごとに
微妙に違うなんて事をやってたけど
これがそれ？？

確認のために
また環七の「せたが屋」と「ひるがお」を
食べなおしてみようかな…と思った日でありました。

☆店舗情報☆

複数店舗あり
ホームページ参照ください

http://www.setaga-ya.com/index2．ｈｔｍｌ