「鏡花」立川の名店 のラーメン。 [立川]
2015年の深夜枠ドラマ
「ラーメン大好き小泉さん」を見てたら
こちらのお店の湯切りが紹介されていて
気になり訪問。
立川駅から徒歩7分。
モノレール駅だと立川南より3分の場所にあります。
↓外観
↓これが噂の湯切り「華厳の滝」
のようです。有名なんですね~。
店主の町田さんと云う方は今や
ラーメン界ではプロデュースや
経営中心のようで
現場にはいらっしゃらないみたいですね…。
店内は洞窟?ってくらい
照明は落とされていますが
店内は円を描くように広々としており
カウンター席になっています。
入口にある食券機で購入ですが
初訪なのでパネルにもなっていた
「極(きわみ)醤油ラーメン」を注文。
↓「極(きわみ)醤油ラーメン¥1000
まずビジュアルが美しく
期待がもてます。
麺は平打の中太麺。
大きな肩ロースチャーシューは
柔らかな一品。
三つ葉が入ってるんですが
コクのある醤油との相性が素晴らしく
美味しい。
かなり美味しい醤油ラーメン!
聞くところによると
スープは、鶏をベースに魚介、香味野菜などを合わせたもので、
全部で21種類の食材が凝縮されているのだとか。
決め手となる醤油ダレには
たまり醤油に加え
焦がし醤油など
隠し味として加え
5種類もの醤油を使うこだわり。
地元にはこの手の醤油ラーメンが食べれるお店はないので
また来たいと思います!
☆店舗情報☆
「鏡花」
立川市柴崎町2-12-20
営業時間 11:30~15:00/18:00~22:00
土日祝 11:30~22:00
定休日 なし
提携駐車場なし
「ラーメン大好き小泉さん」を見てたら
こちらのお店の湯切りが紹介されていて
気になり訪問。
立川駅から徒歩7分。
モノレール駅だと立川南より3分の場所にあります。
↓外観
↓これが噂の湯切り「華厳の滝」
のようです。有名なんですね~。
店主の町田さんと云う方は今や
ラーメン界ではプロデュースや
経営中心のようで
現場にはいらっしゃらないみたいですね…。
店内は洞窟?ってくらい
照明は落とされていますが
店内は円を描くように広々としており
カウンター席になっています。
入口にある食券機で購入ですが
初訪なのでパネルにもなっていた
「極(きわみ)醤油ラーメン」を注文。
↓「極(きわみ)醤油ラーメン¥1000
まずビジュアルが美しく
期待がもてます。
麺は平打の中太麺。
大きな肩ロースチャーシューは
柔らかな一品。
三つ葉が入ってるんですが
コクのある醤油との相性が素晴らしく
美味しい。
かなり美味しい醤油ラーメン!
聞くところによると
スープは、鶏をベースに魚介、香味野菜などを合わせたもので、
全部で21種類の食材が凝縮されているのだとか。
決め手となる醤油ダレには
たまり醤油に加え
焦がし醤油など
隠し味として加え
5種類もの醤油を使うこだわり。
地元にはこの手の醤油ラーメンが食べれるお店はないので
また来たいと思います!
☆店舗情報☆
「鏡花」
立川市柴崎町2-12-20
営業時間 11:30~15:00/18:00~22:00
土日祝 11:30~22:00
定休日 なし
提携駐車場なし
2016-02-21 23:41
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